Informes científicos revelaron que las personas que consumen más granos integrales viven más tiempo y son menos propensas a morir por enfermedades cardiovasculares que el resto de la población. El estudio estimó que por cada 28 gramos diarios de granos integrales extra que consumieron los participantes el riesgo de morir por alguna enfermedad grave disminuía un 5% y los padecimientos cardiacos caían un 9%. Los granos que se recomienda incluir en la dieta son avena, harina de trigo y maíz, todos integrales y tienen otros beneficios para la salud.

  • Avena integral: es un grano que ayuda a absorber el colesterol y a disminuir la glucosa.
  • Trigo integral: la fibra ayuda a tener una mejor digestión y evita padecimientos como el cáncer de colon.
  • Maíz: te recomiendo que optes por comprar elotes y hervirlos en casa. Si lo prefieres, también puedes consumirlo como palomitas de maíz.
  • Centeno: toma en cuenta que una rebanada de pan de centeno tiene excelente fibra.
  • Arroz integral: al sustituir el arroz blanco con éste, puedes aprovechar sus nutrientes naturales y antioxidantes. Además, favorece la pérdida de peso.

Por Alejandrina Aguirre Arvizu

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