Un buscador de experiencias culinarias japonesas de alto nivel tiene varias opciones en la Ciudad de México, pero una de extraordinaria competitividad es la que ofrece el Hyatt Regency (antes Nikko), en la zona del hoteles y confort de Campos Elíseos, en el barrio de Polanco.

Ahí radica lo que durante un cuarto de siglo fue el clásico restaurante Benkay, que forjó una tradición de bienhechura gastronómica gracias a sus recetas respetuosas de la mejor tradición nipona y a la mirada atenta de sus chefs traídos de Japón. Hoy el lugar se llama Yoshimi, extendió la carta y sigue ofreciendo la gama más variada de sake que se puede disponer en México.

El Yoshimi tiene distintos espacios y atmósferas del País del Sol Naciente, y a sus tradicionales platillos y sopas humeantes adicionó entremeses clásicos y surtidos que hacen de una comida una experiencia, en serio, inolvidable.

Si vives en la capital o vienes de visita, sumérgete en algo de lo mejor de la culinaria internacional.

(Por: JR)