Thalía y Alinka Jimenez son hermanas que comparten aficiones y gustos, ambas son egresadas de la Universidad Anáhuac México Norte, de la carrera Dirección Internacional de Hoteles y Restaurantes y desde su titulación comenzaron a soñar con formar su propia empresa.

“La idea nació de la inquietud de emprender un negocio, ya teníamos experiencia en alimentos y bebidas, las dos hemos trabajado en distintos hoteles y decidimos abrir una cafetería-restaurante”, comentó Thalía.

La planeación les llevó un año, en el cual se dieron a la tarea de afinar cada detalle, eligieron la decoración vintage francés como principal temática, así que comenzaron a buscar muebles en bazares de la ciudad que ellas mismas restauraron.

Un día mientras pintaban una silla en casa de su abuela, ella les preparó su postre favorito, arroz con leche, les fascina tanto que  así fue como llamaron a su restaurante y por supuesto, este producto es la estrella de su menú, ya que es hecho con la receta familiar.

“Poco a poco fuimos armando el rompecabezas, vimos que íbamos a ofrecer y nos dimos cuenta que estamos en una zona de oficinas y escuelas, entonces necesitábamos ofrecer algo accesible para que la gente se sintiera cómoda, fuera del caos todos los días”, mencionó Alinka.

El sitio, ubicado en la colonia Anzures, cuenta con dos áreas, la cafetería en la cual ofrece servicio para llevar de pastes, tartas y cafés y frapés y el área del restaurante en el cual se puede desayunar y comer.

“Le echamos muchísimas ganas a esto, diario despertamos a las 5 de la mañana para estar aquí a las 6 y empezar todo el proceso, cuando recién abrimos hacíamos todo porque abrimos sin personal porque no teníamos para pagar nóminas y ahorita ya tenemos pero igual seguimos trabajando arduamente”, dijo Ali, como le dicen de cariño.

Arroz con Leche ya ha cumplido un año desde su apertura y las chicas ya sueñan con abrir más en otros lugares de la Ciudad de México.

“Ha sido una etapa muy padre y queremos tener muchos más Arroz con Leche, nos gustaría abrir en la Roma y en Santa fe, pero primero queremos hacer solido nuestro equipo”, expresó Thalía.

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Datos

Dirección: Izcóatl 58, Tlaxpana, 11370 Ciudad de México, D.F.
Teléfono:01 55 5566 3669
Horarios: L a V de 7:00 a 18:00 horas, Sábados de 8:00 a 17:00 horas
No te puedes perder sus desayunos y el delicioso arroz con leche

Detalles Vintage

Como todas unas expertas en el tema, eligieron la decoración Vintage Francés, ya que esta transmite paz y tranquilidad y es lo que quieren ofrecer a los clientes.

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Muebles antiguos, teteras de porcelana, cuadros viejos y libreros adornan todo el sitio.
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(Por Natalia Castillo)